Appunti di enologia

Non è stato un compito facile la stesura di questa 5ª edizione del manuale "Appunti di enologia" rivolto alla piccola produzione di vino, per uso familiare.

Le richieste degli appassionati della vinificazione, negli anni si sono fatte sempre più esigenti e "LA SETE DI SAPERE DI VINO" si è dimostrata superiore a quanto contenuto nelle precedenti edizioni. Una guida completa e semplice per la  produzione del vino in casa.

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